炸豬排吊飾-食物模型體驗
上次去日式豬排店吃豬排,店員看到豬排吊飾
以為是一塊豬排掉到包包上,急著幫忙撿起來…
結果發現是吊飾…好爆笑又好抱歉啊sorry!(; ̄ェ ̄)
這個搗蛋的豬排是Mika參加"食品模型"體驗的作品
就是常在餐廳櫥窗出現的1:1完全擬真的食品模型
由於對製作的素材實在很好奇
不辭千里的從基隆前去蘆洲一探究竟(花了2.5小時才到工作室)
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相信很多人都看過日韓使用低溫蠟製作的食品模型製作過程,
而台灣大部分製作食品模型的公司都選擇用熱塑樹脂來作為素材,
這也是相對於蠟較新的材質,
樹脂的製作上較不受場地限制也是受歡迎的原因之一
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製作過程需要戴手套,畢竟熱塑樹脂也是化工材料
長時間接觸也會導致過敏,原料使用的樹脂是粉狀的
需從日本訂購,另外在台灣訂調和液,使用攪拌機攪拌,
完成的狀態很像黏土般柔軟,室溫下不會硬化
(施作時間可以拉很長只要小心沾染灰塵),
塑型完成後要使用熱旋風式的烤箱烤3-5分鐘就可硬化,
硬化後就很像橡皮擦的硬度。
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熱塑樹脂和黏土比較的優點是成品更加堅固完全防水,
做吊飾非常合適,製作中比較毒不適合小朋友,
擬真度都可以很真,都怕紫外線以及灰塵,
以上心得分享歡迎交流討論唷!!
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下圖是剛進教室的時候,桌上擺放的工作區
中間夾鏈袋裡是豬排、酥炸粉的半成品材料包
有一灌特殊的黏膠(玻璃瓶)膠的感覺很透明、黏稠,
問老師也只說是一大桶從日本進口的膠,不知道中文該叫甚麼
中間是教室準備的成品
用來講解-豬排、番茄都是拿食物直接來翻模,中間的白方塊就是耐熱翻模矽膠
以豬排來講解製作流程:
豬排: 先把調好色的熱塑樹脂填滿矽膠模>進烤箱固化>固化的整塊豬排切塊>
黏上酥皮>鋪上中間灰灰的肉色(肉紋也是後面再加上的)
製作中的模樣
熱塑樹脂硬化後是有一點Q的,類似橡皮擦,但在更硬一些
酥皮部分也是已經硬化的,上課第一件事就是把酥皮用手撕短,用剪的切口會太整齊
所以必須手工拉斷
硬化和硬化的部分沒辦法相黏,所以豬排和酥皮必須要用膠黏住
但是中間肉的部分是未硬化的樹脂,可以直接壓著黏在豬排上
(對於複雜造型的製作上,這個特點相當方便於多次加工)
上色-使用壓克力顏料
上色就像靈魂附體一樣,有了顏色就有了靈魂~~哈哈
但這裡Mika有一點小失誤,就是太專心上色.......摸著摸著
就把酥皮上的烤色沾到了肉上面~美中不足
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上課老師讚賞我的豬排做得很好,就可惜染到了一點顏色
(畢竟我也是長期玩土的人呀~不過被誇獎還是超開心啦啦啦~~)